В начале мая 2023 года в Ереване был открыт первый магазин известной грузинской сети «Goodwill». На его примере мы расскажем, какие основные этапы включает процесс открытия магазина, а также что необходимо учитывать, чтобы магазин стал успешным и прибыльным.
Грузинская сеть продовольственных магазинов «Goodwill» работает на рынке розничной торговли с 2004 года и является одной из самых крупных и известных в стране. В сети представлено более 50 000 наименований товаров: свежие продукты питания со всего мира, деликатесы, большой выбор сопутствующих товаров. Особенностью сети «Goodwill» является широкий ассортиментом аутентичных грузинских продуктов и готовых блюд, а также продукции собственного производства. Магазины работают в Тбилиси, Батуми и Гори. Большинство из них расположено в торговых или торгово-офисных центрах, кроме того, у сети есть один отдельностоящий гипермаркет в районе Диди Дигоми.
Наша компания работает с сетью «Goodwill» уже 8 лет. За эти годы мы реализовывали проектирование магазинов «Goodwill», разрабатывали дизайн проект магазина, проводили анализ по оптимизации работы торговой сети, а также предоставляли рекомендации по увеличению прибыли магазинов. Когда руководство сети приняло решение открыть свой первый магазин в Армении, они пригласили специалистов нашей компании для реализации этого проекта.
Место для открытия магазина
Место для открытия магазина – его поиск и выбор являются одними из важнейших этапов в процессе открытия магазина. Место должно быть привлекательным, престижным и обеспечивать магазину постоянный и стабильный поток посетителей.
Для супермаркета «Goodwill» были выбраны площади в новом торговом центре «Multi Magic Mall». ТЦ расположен на северо-востоке от Еревана, в районе Верин Птхни, на шоссе Ереван-Абовян. Супермаркет занял площадь в 800 кв.м на первом этаже торгового центра. Он удобно расположен на пути покупательских маршрутов, имеет широкий фасад и прекрасный обзор в торговой галерее.
Концепция магазина
Понимание концепции магазина во много определяет его успех. Грамотная и правильная концепция обеспечит магазину большой поток посетителей, популярность и высокие продажи. Специалисты нашей компании предложили создать кусочек Грузии в Ереване. Новое гастрономическое пространство предлагает настоящие грузинские продукты и блюда, которых нет в обычных магазинах города. И ради них посетители буду ехать из всех районов Еревана.
Проектирование продуктовых магазинов
После того, как была определена концепция магазина, наша команда приступила к разработке планировочных решений. Поскольку сеть «Goodwill» отличается широким ассортиментом продукции собственного производства и гастрономии, мы сделали акценты на оригинальные грузинские товары и блюда. Планировка торгового зала магазина была выполнена с учетом всех норм и стандартов. Грамотное зонирование магазина позволило создать тематические отделы, соответствующие концепции. В супермаркете все начинается с Грузии: овощи-фрукты – как символ плодородия грузинской земли, остров с грузинской кулинарией – символ хлебосольной и гостеприимной страны. Мы даже спроектировали место для хинкальной, где можно посмотреть на увлекательный процесс приготовления свежих хинкалей.
Дизайн проект магазина
Дизайн проект магазина можно начинать уже после того, как разработаны схемы проектирования супермаркета, планировка торгового зала магазина, определены функциональные зоны.
Наша команда отдела дизайна и брендинга под руководством Армена Канаяна визуально отразила тему основной концепции магазина. С помощью дизайнерских приемов удалось создать уголок настоящей Грузии в Армении. Грузинский стиль присутствует во всех декоративных элементах супермаркета. В отделке были использованы дерево, мозаика, корзины, медные лампы. Интерьер украшают двухколёсная арба, колесо водяной мельницы под водопадом, плетень, грузинский тандыр в обшивке деревом, большие винные кувшины-карасы, фруктовый сад и зелёная лужайка кафетерия. В торговом зале присутствуют изображения с живописными видами Тбилиси. Все эти элементы дизайна супермаркета были изготовлены на заказ по чертежам и рисункам дизайнеров нашей компании.
Открытие магазина
Для нашей компании было большой честью принять участие в таком масштабном проекте на международном уровне. Новый супермаркет «Goodwill» стал мостом гастро-дипломатических отношений между двумя странами.
На открытии супермаркета «Goodwill» присутствовали высокопоставленные гости: посол Грузии в Армении Георгий Шарвашидзе, посол Республики Беларусь в Армении Александр Конюк, посол Аргентины в Армении Мариано Вергара, посол Чехии в Армении Бедржих Копецки, представители посольств России и Казахстана.
Церемонию официального открытия супермаркета провели собственник ТЦ «Multi Magic Mall» Гагик Царукян, известный бизнесмен и политический деятель Армении и собственник сети «Goodwill» Георгий Шеваргнадзе из Грузии. От нашей компании присутствовал руководитель дизайнерского подразделения Армен Канаян, создатель интерьера этого яркого уголка грузинской кухни в Ереване.
